핼러윈, 10월 31일
핼러윈 단호박 음식 가이드
10월 31일 핼러윈에 맞춰 펌킨 파이, 단호박 머핀, 라테, 호박죽, 파스타와 실제 호박 메뉴를 고릅니다.
요리와 상차림
디저트와 식사 메뉴를 나눕니다
미리 구워 둘 디저트는 펌킨 파이나 머핀, 바로 마실 음료는 단호박 라테가 편합니다. 식사까지 준비한다면 부드러운 호박죽이나 소스가 진한 알프레도 파스타를 하나만 더해 단맛이 겹치지 않게 구성합니다.
단호박 한 통을 순서대로 씁니다
단호박은 먼저 찌거나 구워 속을 익힌 뒤 씨와 껍질을 정리하면 다루기 쉽습니다. 으깬 단호박을 디저트 반죽과 수프에 나눠 쓰고, 남은 분량은 밀폐해 냉장합니다. 파이는 식힐 시간이 필요하므로 당일 가장 먼저 굽습니다.
작은 모임 구성
- 음료 1개, 짭짤한 식사 1개, 디저트 1개면 맛의 역할이 겹치지 않습니다.
- 주황색은 단호박으로 만들고 초록색 허브나 견과를 소량 써 색을 구분합니다.
- 아이와 함께 먹을 때는 장식보다 알레르기 재료와 뜨거운 설탕 시럽을 먼저 확인합니다.
외식과 식당 선택
호박 메뉴가 확인된 식당과 카페
단호박 수프와 단호박 크림 뇨키처럼 메뉴 정보가 확인된 곳입니다. 핼러윈 한정 목록이 아니라 평소 호박 메뉴를 기준으로 골랐으며, 방문 전 판매 여부를 확인합니다.
비교할 식당
이어서 볼 레시피
자주 묻는 질문
핼러윈 음식은 전날 만들어도 되나요?
파이와 머핀은 전날 구워 식혀 둘 수 있습니다. 라테와 파스타는 질감이 달라지므로 먹기 직전에 완성하는 편이 좋습니다.
늙은호박 대신 단호박을 써도 되나요?
가능하지만 단호박이 더 되직하고 달 수 있습니다. 레시피의 우유나 물을 조금씩 늘려 농도를 맞춥니다.