韓国料理ガイド

韓国のおもてなし料理

プルコギチム、カルビチム、チャプチェ、海鮮鍋など、来客や特別な日に出しやすい韓国のおもてなし料理レシピです。

確認日 2026-04-30

このコレクションが役立つ理由

おもてなし料理は味だけでなく、事前準備ができるか、食卓に出した時に見栄えがするかも重要です。

レシピを選んだ基準

煮込み、鍋、チャプチェ、プルコギのように分けやすく食卓の中心になる料理を選びました。

献立の組み立て方

煮込み料理は前日に下味をつけ、チャプチェは材料を別々に準備して食べる前に合わせると食感がよくなります。

使い方のヒント

  • 主菜を一つ先に決め、汁物やおかず、簡単な野菜料理でバランスを整えてください。
  • 時間が短い日は時短レシピから開き、手間のかかる料理は週末に回すと無理がありません。
  • 下のカテゴリとタグリンクを使うと、似たレシピへ広げやすくなります。

次に見るレシピ

ヤンベチュ プルゴギチム（キャベツとプルコギの蒸し煮）カボチャ入り牛カルビチム（梨汁漬け牛カルビとカボチャの醤油煮込み）カルビチム（牛カルビの甘辛醤油ブレイズ）豚カルビチム（豚スペアリブの醤油煮込み）ムグンジ トゥンガルビ チム（熟成キムチと豚バックリブの蒸し煮）チャプチェ（牛肉・ほうれん草・にんじんを合わせた韓国春雨炒め）牛肉チャプチェ（韓国春雨の甘辛炒め）プルコギ（韓国式焼肉）（甘辛醤油ダレの薄切り牛肉焼き）海鮮鍋（えび・いか・カニのコチュジャン鍋）ヘムルチム（海鮮の辛味蒸し煮）

よくある質問

韓国のおもてなし料理にはどんなレシピが含まれますか？

煮込み、鍋、チャプチェ、プルコギのように分けやすく食卓の中心になる料理を選びました。

一度に何品作るとよいですか？

普段の食事なら主菜一つとおかず一つか二つで十分です。名節やおもてなしなら主菜一つ、汁物一つ、おかず二つから三つにすると安定します。

作り置きできますか？

煮込み料理は前日に下味をつけ、チャプチェは材料を別々に準備して食べる前に合わせると食感がよくなります。